＊隠元隆琦：1592～1673年。中国明末の僧で日本の黄檗宗の開祖。1654（承応3）年に長崎興福寺の逸然の招きで来朝。徳川家綱に謁見し、宇治に寺地を与えられ萬福寺を開く。
＊黄檗宗：日本三禅宗（臨済・曹洞・黄檗）の一つ。臨済宗の一派だが、宋時代の臨済禅と教義、文化の面でかなり違うため独立宗派になった。建築様式も鎌倉時代の禅宗様（北宋様）ではなく、明時代の影響を受けている。
＊普茶料理：「普茶」とは、普（あまね）く多くの人とお茶を共にするという意味で、寺の法要行事が終わったのち茶礼という儀式を行い、そのあとの謝茶（慰労会）で出される中国風精進料理を普茶という。萬福寺で味わうには4人以上で要予約。
＊中国の文物：建築、文学、書道、絵画、彫刻、さらに印刷、医学、飲食に至る文化が日本に導入された。インゲン豆・スイカ・レンコン・ナス・タケノコ（孟宗竹）・落花生といった新しい食材、煎茶やダイニングテーブルを使った食事形態、明朝体文字や400字詰め原稿用紙、木版印刷など、江戸町人文化の基となり、現在に伝えられている。
＊総門：屋根の上には立派な鯱をのせる。正面の額は｢第一義｣と書かれ、高泉性潡（しょうとん）の筆。
＊三門：ふつうの三門は5間3戸であるが、この三門は3間3戸で重層、入母屋造。隠元筆の｢黄檗山｣と｢萬福寺｣の額がかかる。屋根中央に火焔宝珠をのせ、柱は石製太鼓形の礎盤の上に立つのが珍しい。左右には白土塀にくりぬかれた白雲関・通霄路という窟門（くつもん）がある。
＊開山堂：三門の左手。屋根に火焔宝珠が付き、卍くずしの勾欄や堂の戸口にある桃の半扉など、法堂などと同様の手法が見られる。右隣に中国の廟の形式を伝える寿塔（隠元の墓）が立つ。
＊文華殿：宝物・資料の収蔵と展示をする。春と秋に特別展を開催。通常時は閉館。学術研究機関の黄檗文化研究所も併設。
＊天王殿：国宝。中央に弥勒菩薩である布袋（ほてい）和尚像が安置され、その背後に韋駄天（いだてん）像、四囲に四天王像が立つ。禅宗寺院の伽藍配置では三門・仏殿・法堂が直線上に並ぶのが通例であるが、黄檗宗では三門と仏殿の間に天王殿が加わっている。これはラマ教の影響を受けているためともいわれる。
＊大雄宝殿：国宝。仏殿にあたる。日本では唯一最大のチーク材を使用した古建築。正面5間、側面6間、重層、入母屋造。角柱、腰高の障子、正面入口に魔除けの桃戸。堂内正面に釈迦如来坐像と阿難・迦葉像、左右に十八羅漢像を安置する。堂前に白砂を敷き詰めた月台（げったい）が広がる。左右の円窓は太陽と月を表わす。
＊法堂：国宝。仏殿背後の石段を登る。説法を意味する｢獅子吼｣の額を掲げ、勾欄は卍くずしの意匠となっている。屋根は和様式の杮葺き、明朝様式との折衷がおもしろい。
＊斎堂：大雄宝殿の右手、僧たちの食堂で簡素な机と椅子が並ぶ。廊下には行事の刻限を知らせる大きな木製の魚形の開梆（かいぱん）がかかり、現在も使用されている。木魚の原型。
＊聯：建物内外の柱などに左右一対でかけられる漢詩を書いた額。