＊米の集散地：酒田がコメの集散地となった歴史は古く、すでに16世紀末には最上川流域の各地から集められ、河口付近には米倉が並んでいたという。さらに1672（寛文12）年には、江戸の飢饉に際し、幕府は豪商河村瑞賢に命じ、酒田港から御用米を江戸へ回漕させた。これにより西回りの「回米航路」が開け、庄内のみならず、奥羽諸藩の米取引の中心地となった。
＊酒田米穀取引所：江戸時代の米取引を担っていた米座が1876（明治9）年に閉鎖となり、私設の米座や会所も設立されたが、混乱は収まらず、1893（明治26）年に新たに取引所法が制定され、酒田においても米穀取引所が旧藩主の酒井家を中心に設立された。酒田米穀取引所は、1939（昭和14）年に米穀配給統制法の公布により、その役割を終えた。その後、山居倉庫は賃貸倉庫として使用され、現在は全農及び酒田市が保有している。
＊庄内米歴史資料館：1985（昭和60）年開館。稲作の歴史、稲のルーツ、品種改良、生産・保管・流通の過程などを模型や展示パネル、ジオラマなどで紹介している。
＊酒田夢の倶楽：山居倉庫の2棟を改装し、酒田の物産や食を紹介、販売している。ミュージアム「華の館」では酒田にゆかりのある作家の作品や地元に伝わる伝統工芸品、酒田のお雛さまなどを展示し、販売もしている。「幸の館」で地酒・地元銘菓・海産加工品のお土産を販売、フードコートやレストランもある。ケヤキ並木を眺めながらひと休みできるオープンテラスも用意されている。