JR東北本線水沢駅から徒歩約10分、岩手県奥州市水沢の市街地で実施される火防祈願の祭。本祭は、4月最終土曜日、前夜祭は本祭の前日に行われる。（令和5年度は本祭のみ実施）
　少年時代、江戸にいた伊達宗景は、1657（明暦3）年の大火をはじめとした火事の多さ、恐ろしさに驚き、帰水後、火防の対策に万全の策を講じた。人智の不測不慮の罹災を神仏の加護によって未然に防止しようとし、古来より日高妙見の名で親しまれてきた日高神社の日は「火」に、瑞山（みずやま）神社＊の瑞は「水」に通ずるとして、両社に祈願し始められたのがこの祭であると伝わる。
　また、村景公の時代に1735（享保20）年、水沢の大火の後、佐々木佐五平が江戸に派遣され町火消組の機構や操作ぶりを学び、江戸のいろは組にならって6町に1つずつ組をおき、水沢の町火消組を創設したといわれている。江戸のいろは組にならった6町それぞれの町から、町印を先頭に打ちばやし、はやし屋台が日高神社に火防祈願する。打ちばやしの後にそれぞれ独特の音律を持つはやし屋台が続く。はやし屋台は金、朱、碧色の彫り物、ぼんぼりや造花で飾られ、囃子方が登場し、三味線、太鼓、横笛が独特の囃子を奏でながら街にくりだしていく。現在は9町組のはやし屋台が街を練り歩く。