十三湖は青森県津軽半島北西部に位置する海水と淡水が混じり合った汽水湖＊でヤマトシジミ＊がよく採れる。漁獲量は2019（令和1）年の統計で十三湖は宍道湖に続き、全国第二位1,860ｔで約20%を占める（内水面漁獲量）。十三湖でのシジミ漁は、目合いサイズ12mm以上のものを漁獲しており、小さいサイズのシジミは湖に戻しているという。こうした特徴から十三湖産ヤマトシジミは地理的表示保護制度（GI制度）＊に登録されている。
　十三湖大橋南、十三湖に面して漁港があり様々な魚とヤマトシジミが水揚げされており、港のそばにある十三地区水産物荷さばき施設でその日に採れたヤマトシジミが仕分けされ出荷されている。港の周辺やこの地を通る国道、県道にはヤマトシジミ料理やヤマトシジミ関連の商品を販売する店が数多く立地している。
　シジミはグリコーゲンやタウリンを大量に含み、肝臓病や黄疸、認知症などにも良いといわれる栄養価の高い食品で、最近では、シジミに含まれる栄養素が評価され、様々な商品が開発されている。特に、たっぷりとシジミの入ったラーメンやシジミエキス入りドリンクは人気があり、佃煮や味噌など食卓でも幅広く食されている。