毎週数万人もの人で賑わい、青森県内・東北はもちろんのこと、国内でも最大級の屋外朝市といっても過言ではないだろう。特に連休やお盆には観光客や帰省客などが通路にあふれ、歩くのが困難なほど。地元では「カオス」＊の世界と称して宣伝しているほどである。
　販売されているものも非常にカオス。八戸の鮮魚や干物などの魚介類はもちろん、野菜、果物、花、多彩なお惣菜、朝市内にいくつもあるコーヒーショップにスイーツ、パン、刃物や骨董品、ミシンなどなど…とにかくバラエティ豊か。以前はなんと車まで売られていたという。
　お店の屋台の裏で朝市ライブを開催する店舗もあり、訪れる人々も、朝食を買い求めたり、知人と談笑したりと、思い思いにこの巨大朝市を楽しんでいる。多くの人々で賑わい楽しむ姿を目にすることで一種の感動を覚え、こうした光景も観光の醍醐味ともいえる。館鼻岸壁朝市まっぷ＊片手に歩き回りたい。
　謎のキャラクター「イカドンファミリー」も館鼻岸壁朝市を闊歩する。家族構成は「イカドンパパ」「イカドンママ」「イカドン長女」の3名で、2021（令和3）年11月ついに“公認”となったとのこと。
　朝市の駐車場側は漁港のため、多くの船が出入りする港の風景も楽しめる。
　なお、この朝市だけでなく陸奥湊駅前には常設の「陸奥駅前朝市」があり駅前通りには、小売店や卸店がずらり。イサバのカッチャ（魚売りのお母さん）による方言が飛び交い、ハマの素朴な雰囲気が味わえる。こちらは日曜が定休日なので平日はこちらの朝市で楽しむことができる。営業は3時から12時までであり、「八戸市営魚菜小売市場」で海産物などの名物朝飯も楽しめる。