毎週数万人もの人で賑わい、青森県内・東北はもちろんのこと、国内でも最大級の屋外朝市といっても過言ではないだろう。特に連休やお盆には観光客や帰省客などが通路にあふれ、歩くのが困難なほど。地元では「カオス」＊の世界と称して宣伝しているほどである。
　販売されているものも非常にカオス。八戸の鮮魚や干物などの魚介類はもちろん、野菜、果物、花、多彩な惣菜、朝市内にいくつもあるコーヒーショップのスイーツやパン、さらに刃物や骨董品、ミシンなどなど…とにかくバラエティ豊か。以前は車まで売られていたという。
　店の屋台の裏で朝市ライブを開催する店舗もあり、訪れる人々も、朝食を買い求めたり、知人と談笑したりと、思い思いにこの巨大朝市を楽しんでいる。多くの人々が楽しむ姿を目にすることで一種の感動を覚え、こうした光景も観光の醍醐味ともいえる。館鼻岸壁朝市まっぷ＊片手に歩き回りたい。
　謎のキャラクター「イカドンファミリー」も館鼻岸壁朝市を闊歩する。家族構成は「イカドンパパ」「イカドンママ」「イカドン長女」の3名で、2021（令和3）年11月についに“公認”となったとのこと。
　朝市の駐車場側は漁港のため、多くの船が出入りする港の風景も楽しめる。
　なお、この朝市のほか、陸奥湊駅前では月曜から土曜まで「陸奥駅前朝市」が開かれる。駅前通りには店舗が並び、イサバのカッチャ（魚売りのお母さん）による方言が飛び交い、ハマの素朴な雰囲気が味わえる。営業は3時から12時までで、「八戸市営魚菜小売市場」で海産物などの名物朝飯も楽しめる。