JR根室本線釧路駅から旭橋通りを西へ200mほどのところに「釧路和商市場」*1がある。釧路は日本有数の漁獲量を誇る「釧路港」を有していることから、ここで水揚げされた魚介類が中心に並び、釧路市民の台所として長年親しまれている市場である。魚介類や水産加工物はもちろんのこと、鮭節、さんまジャーキーなどオリジナルな加工品も豊富。カニは時期に応じ、毛ガニ、ズワイガニ、タラバガニ、花咲ガニが店頭に並ぶ。
　「釧路和商市場」は、第2次世界大戦後の混乱期に幣舞橋から駅前にかけて店を開いていた魚介類の露天商や行商人60人が集まり、1954（昭和29）年に「和して商う」を標榜し、釧路和商協同組合を設立したことに始まる。1960（昭和35）年には店舗が整備され、1978（昭和53）年に現在地に新店舗が竣工した。
　市場の名物が海鮮丼の「勝手丼」。まず、市場内の総菜店で購入した丼ご飯に、鮮魚店などを巡って、切り身や量り売りの魚介類などの具材を購入し、トッピングして海鮮丼に仕立て上げるというもの。最初に求める丼のご飯はサイズが選べ、酢飯もある。カニ汁や漬物も販売している。
　｢勝手丼｣は、1980年代にツーリングで釧路を訪れたライダーなど若い旅行者たちに、新鮮で安価に海産物を楽しんでもらおうということから始まったといわれている。